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潮汕砂锅蚝仔粥的做法食材及烹饪步骤

作者:小吴做菜网 来源: 发布时间: 2019-08-06 阅读: 0次

  潮汕砂锅蚝仔粥的做法

  做潮汕砂锅蚝仔粥食材

  蚝仔(珍珠蚝)250克、猪肉糜150克、大米150克、冬菜适量、姜丝适量、芹菜粒适量、香菜适量、盐适量、胡椒粉适量

  做潮汕砂锅蚝仔粥的步骤

  1、把米洗干净,放进锅里。大米洗净后,去除水分,加入2汤匙花生油与大米充分混合(生米与油混合后更容易烹饪,也不容易粘在锅上)。

  2、向米中加水,用大火煮至沸腾。烹饪时保持搅拌,以防粘在锅上。

  3、烹饪至7成熟时,将肉糜、牡蛎丁、冬菜和姜丝放入砂锅中一起烹饪。5分钟后,砂锅可以开始了。起锅前加入盐、芹菜谷物和香菜调味。

  4、新鲜牡蛎有光泽、白色、嫩滑的外表。

  5、对于砂锅粥来说,来一份脆皮炒粥花生米。粥的软、糯、鲜、甜粥和脆、咸、甜粥花生米是不错的搭配。

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潮汕砂锅蚝仔粥的做法怎么做

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