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西红柿炒鸡蛋

作者:小吴做菜网 来源: 发布时间: 2020-05-29 阅读: 0次
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导言

西红柿油炸鸡蛋,熟悉的家常菜。配料很简单,每个人都能做,但也学会了做美味。
请注意:不要放味精,鸡精。西红柿翻炒时鸡蛋形成精致风味的物质被分离出来

材料

鸡蛋 2 西红柿 1 植物油 酌量 盐 酌量 葱 酌量

西红柿投机鸡蛋实践

1. 西红柿切成块,要大小不一,什么形状无所谓,鸡蛋打开放入碗中,打匀,放入少许的盐。 2. 锅内放入适量的油,等油热了的时候倒入鸡蛋液,等到鸡蛋液都凝固的时候用饭铲从鸡蛋的边缘轻轻进入,将鸡蛋翻过来,煎一下,等两面的颜色都呈现金黄的颜色时候,把鸡蛋从锅里取出来. 3. 锅放油把西红柿倒入,翻炒几下,由于西红柿里面含有大量的水分,会有水份析出,这个时候把炒好的鸡蛋放进去,放入少许盐,翻炒几下,出锅。可用葱点缀一下.

提示

当有人喜欢这样做的时候,放些水进去。我不推荐它。事实上西红柿里面有足够的水。没有必要耗尽它。另外,目前的西红柿质量不好,炒菜不甜,还有一些苦味。你可以把一些白糖从锅里拿出来。

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