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杨过红烧肉

作者:小吴做菜网 来源: 发布时间: 2020-05-29 阅读: 0次
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导言

懒惰的肉食者不会错过它。

材料

三层肉 500克 干辣椒 若干 糖 若干 八角 若干 姜 若干

杨果炖肉法

1. 五花肉洗洗 2. 切块 3. 姜切片,干辣椒切断,八角洗洗 4. 凉油入锅,同时加糖熬糖色,等糖化了,加姜、干辣椒、八角 5. 五花肉翻炒挂糖色 6. 翻炒到肉有金黄色 7. 加水,略高于肉,大火烧开,小火炖,加盖 8. 收汁,注意别干锅了 9. 出锅

提示

在冷盘里用冷油煮糖色相对简单
多加点水没关系
用一只左手与杨果连接,切肉半个小时。

......

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