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猪肉松的做法 做猪肉松的步骤

作者:小吴做菜网 来源: 发布时间: 2019-09-01 阅读: 0次
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  猪肉松的做法及步骤

  做猪肉松的食材

  猪肉 500g 酱油 2大匙 盐巴 适量

  做猪肉松的简单步骤

  1. 买两大快外脊改刀切成1*1cm左右的方块,加水酱油一起在高压锅里闷煮一小时。锅里的汤可别倒了哦,

  2. 把煮好的肉撕成条。慢慢做,刚煮好的肉很烫手!

  3. 起油锅,如果不喜欢太油腻可以放橄榄油。倒入撕好的肉条翻炒,再锅铲将肉条打散。

  4. 根据肉条的干燥程度加入肉汤,要分次加哦!然后继续炒炒炒!根据个人喜好在肉汤里加盐巴,不然没什么味道的说。炒到金黄色的时候就可以起锅了

  5. 找了几个罐子装起来保存晚上吃稀饭加上一点

  红酒糟猪肉香肠的做法

  做红酒糟猪肉香肠的食材:

  黑色猪肉300克,肉末300克,大蒜10克,外壳1

  调味品:

  盐 1小勺、糖1/2大勺、高粱酒1大勺、红粒2大勺

  做红酒糟猪肉香肠的步骤

  1.黑色猪肉洗净晾干,切成方块,与肉末混合。

  2.将大蒜捣碎,切成蒜末备用。

  3.将配方1的黑色猪肉粉末放入中等大小的容器中,加入配方2的大蒜粉末和所有调味料,搅拌均匀。

  4.搅拌方法3中制备的馅料,直到它们变稠,然后盖上盖子,在冰箱中冷藏约30分钟,以保持材料新鲜,并将其浸泡至味道良好,然后制备馅料以备后用。

  5.将套管浸泡在冷水中30分钟以软化套管,并取出内含的盐分钟以备后用。

  6.取出方法5的外壳,用手从上到下排干,然后用纸巾吸收多余的水。

  7.将方法6的外壳开口放在漏斗上,用筷子倒入方法4的填料,用手向下推,同时重复此操作,直到材料用完。

  8.方法7中填充的香肠取每段的平均长度,在香肠之间留下约5-10厘米的间隙并变成结,并在最上部形成结以防止肉馅暴露。

  9.将方法8的香肠悬挂在通风的地方,风干约2小时,以除去香肠表面的水分。

猪肉松怎么做

做猪肉松的小诀窍

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