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清蒸金鲳鱼的做法 做金鲳鱼的步骤

作者:小吴做菜网 来源: 发布时间: 2019-08-06 阅读: 0次
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  清蒸金鲳鱼的做法

清蒸金鲳鱼的做法步骤

  做清蒸金鲳鱼食材

  金鲳鱼 约500g、姜适量、葱适量、盐适量、食用油适量、青菜(可选吸油锅用的)、一盘的量

  做清蒸金鲳鱼的步骤

  1.清洗并过滤金鲳鱼的,使水变干。将金鲳鱼每侧切片3 ~ 5次。在刀刃上沾少量盐,放入盘中腌制。

  2.将姜切碎,将洋葱根和叶分开,将洋葱叶切成小片备用(所有洋葱叶和部分姜丝将在以后使用)。

  3.在盘子下面铺一些姜丝,把一些插入鱼的边缘,把洋葱根放进鱼的肚子里。

  4.将蒸架放入锅中蒸3分钟。然后用中低热蒸5 ~ 6分钟。

  5.从锅里取出,撒上葱叶和剩下的姜丝。将少量食用油放入一个干燥的平底锅中加热至微烟,然后将其淋在姜丝和葱叶上2-3次,以弄出香味。这样清蒸金鲳鱼就做好了。

  清蒸金鲳鱼的窍门

  1、早上去市场买生金鲳鱼,味道更好。

  2、将鱼洗净并过滤至干,以免蒸后汤出现在盘子上。

  3、锅底不应含有过多或过少的水。如果水太多,它会在锅里沸腾。如果没有易于干燥的锅,只需将蒸架的底部浸入水即可。

清蒸金鲳鱼做法

清蒸金鲳鱼的做法怎么做

做清蒸金鲳鱼的做法的小诀窍

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