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土豆炒牛肉的做法 做土豆炒牛肉的步骤

作者:小吴做菜网 来源: 发布时间: 2019-09-01 阅读: 0次
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  土豆炒牛肉的做法及步骤

  做土豆炒牛肉的食材

  牛肉 500克 土豆 1颗 黄瓜 一根 西红柿 一棵

  做土豆炒牛肉的简单步骤

  1. 牛肉切薄用地瓜粉、少许酱油腌5分钟左右

  2. 下油、蒜头炒腌好的牛肉3-5分钟左右,盛出

  3. 下油,炒土豆2分钟,下一碗水焖土豆10-15分钟左右

  4. 倒入牛肉后,把切好的黄瓜西红杭加入炒3-5分钟

  5. 加调料,出锅

  酱焖牛肉小土豆的做法

酱焖牛肉小土豆的做法

  酱焖牛肉小土豆食材

  主要材料:牛肉,土豆

  配料:胡椒,大蒜,干的葱,香菜

  原料:牛肉500克、小土豆300克、胡椒6头、大蒜3瓣、茎葱2头、香菜 10根、花生50克

  调料:3汤匙(45毫升)甜面酱,1/2茶匙(3克)料酒1汤匙(15毫升)白糖1茶匙(5克)芝麻油,1茶匙(5毫升)干芝麻油淀粉2汤匙(30克)

  酱焖牛肉小土豆的步骤

  1、将牛肉切成1.5厘米的块,用盐料酒、甜面酱白糖、芝麻油和干淀粉搅拌均匀,腌制20分钟。花生在清水中清洗并浸泡20分钟。

  2、洗小土豆不脱皮,切成两半(如果大土豆,切成3厘米的片)。将干葱切成薄片(如果您使用洋葱)。剥大蒜并轻拍它。洗净去蒂后,杭州胡椒切成5厘米长的段。

  3、将油倒入锅中,用大火加热至70%,加入土豆,继续煎至金黄色,用大火煎另一边。油炸后,用铲子把土豆放在一边,用锅里的油炒大蒜葱和香菜。

  4、倒入腌制好的牛肉并翻炒2分钟,然后倒入另一个锅而不放任何油(如果煎锅很大,不需要换锅)。倒入沸水,放入浸泡过的花生,盖上盖子,用大火烧开,转小火煨45分钟。

  5、在离开锅之前,加入杭州胡椒,翻过来搅拌均匀,不用进一步加热就能熄火。这道菜的剩余温度可以加热杭州胡椒,保持其颜色不变。

  酱焖牛肉小土豆小技巧

  1、干葱看起来很像洋葱,但味道比洋葱更浓。

  2、先炒土豆,除了增加它的香味,还可以让土豆成型,无论炖多久,都不会破裂。

  3、香菜清洗后,根部用于烹饪,特别是在油中油炸后,具有特殊的香味。

土豆炒牛肉怎么做

做土豆炒牛肉的小诀窍

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