当前位置

首页 > 菜系 > 农家菜 >

做糖醋排骨的方法 糖醋排骨怎么做好吃

作者:小吴做菜网 来源: 发布时间: 2019-07-30 阅读: 0次
  • 山药红枣排骨汤的做法 做山药红枣排骨汤的步骤
  • 糖醋土豆片的做法 做糖醋土豆片的步骤
  • 荷叶糯米蒸排骨的做法 做荷叶糯米蒸排骨的步骤
  • 夏季开胃糖醋排骨的做法 做开胃糖醋排骨的步骤
  • 番茄排骨的做法 做番茄排骨的步骤
  • 糖醋莴笋块的做法 做糖醋莴笋块的步骤

  做糖醋排骨的方法

糖醋排骨的做法

  糖醋排骨材料

  排骨500克 糖50克 大蒜5小瓣 切碎末 醋50克 油 番茄酱100克 味极鲜一勺 水30克

  做糖醋排骨的步骤

  1. 将排骨冷水里泡去血水,用刀切小块成。葱蒜切碎丁备用。

  2. 将排骨放入碗中,加入味极鲜腌制10分钟,加水淀粉搅拌均匀后腌制5分钟。

  3. 将腌制好的排骨放入油锅中炸,用文火炸成金黄色起锅,剩余炸油盛到干净的大碗中。

  4. 网锅内加入一点油,煸炒大蒜碎丁,加入糖、醋,小火炒出香味,加入水番茄酱煸香 ,

  5. 倒入炸好的排骨搅拌均匀装盘

  做糖醋排骨诀窍

  排骨用冷水清洗血液。不要再开水过水了,否则油炸糖醋排骨会不好吃!

  开胃糖醋排骨的做法

  做开胃糖醋排骨的食材

  主料: 猪肋排 (500g) 醋 (3汤匙) 葱姜蒜 (适量) 桂皮 (1小块) 鸡精 (1小勺)

  调料: 糖 (1小把) 酱油 (半汤匙) 八角 (2颗) 盐 (1小勺)

  厨具: 炒锅

  做开胃糖醋排骨的步骤

  1.准备好肋排洗净,一小把冰糖,半碗醋加入一点酱油混合(可加一点老抽提色),葱姜蒜、八角、桂皮适量备好

  2.肋排倒入清水中煮到7分熟,撇去血沫,捞出备用

  3.锅中加入油烧热、放入八角桂皮翻炒,冰糖放入烧至融化呈焦糖色,倒入排骨翻炒至焦黄挂上糖色,倒入醋汁,放入葱姜蒜继续翻炒

  4.倒入开水莫过排骨即可,大火烧开,转小火盖锅盖焖煮

  5.煮半个小时左右转大火收汁,同时加入一小勺盐和鸡精调味,翻炒至汤汁浓稠出锅即可。酸甜可口。

糖醋排骨的做法怎么做

做糖醋排骨的做法的小诀窍

#第三方统计代码(模版变量)