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炝炒木耳

作者:小吴做菜网 来源: 发布时间: 2020-01-24 阅读: 0次
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  炝炒木耳

  材料:木耳 香菜 香菇 盐 鲍鱼汁

  炝炒木耳做法步骤

  1. 泡好的木耳沥干水

  2. 香菜,洗干净,沥干水。

  3. 把香菇倒进热好的油锅爆炒

  4. 然后放入木耳翻炒,放入盐,味精,鲍鱼汁

  5. 再放入香菜继续翻炒

  6. 可以直接加入点淀粉,就会有浓稠感,(淀粉放入碗内加点温水搅拌,再倒入锅中)个人喜欢颗粒感,所以直接倒入淀粉了。

  7. 可以装盘啦~个人加点萝卜花丝点缀会更让人有食欲哦!

  炝炒木耳小技巧

  1.香菇 木耳提前浸泡。

  2、油炸时,建议先通热水。(炒出更多的问感)

  盐水花生拌木耳怎么做好吃

  主料:花生 m100g、木耳3g

  辅料:芝麻石油1/2匙、花椒石油1/2匙、盐适量、糖1/2匙、酱油1匙、陈醋1/2匙、香叶适量、干辣椒适量、八角适量、花椒适量

  盐水花生拌木耳做法步骤

  1.花生清洗,加水,1片香叶,2片干辣椒,1片八角,和几片花椒煮沸

  2.盖上锅盖,用小火煮20分钟。关掉火。加入盐,盖上盖子煨,自然冷却,浸入香料中。

  3.黑色木耳预先浸泡,在水中热烫,在过冷水中排水

  4.向小碗中加入1勺酱油

  5.1/2勺陈醋

  6.1/2勺糖

  7.将1/2汤匙花椒油和1/2汤匙芝麻油混合均匀,并混入酱果汁中

  8.木耳花生混合,加入酱果汁,混合均匀,加入香菜粉末和红辣椒丝

 

炝炒木耳怎么做

做炝炒木耳的小诀窍

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