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芹黄肉丝的做法 芹黄肉丝怎么做好吃

作者:小吴做菜网 来源: 发布时间: 2020-11-30 05:54:45 阅读: 0次
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芹黄肉丝芹黄肉丝的做法 芹黄肉丝怎么做好吃

美食与功效:四川老年人素食食谱

味道:咸甜

工艺:熟化炒

芹菜黄肉丝制作材料:

主要成分:芹菜黄150克,腐竹200克

辅料:大豆粉13克

调料:白糖酱油 5g,菜籽油35g,盐 5g,生姜5g,白糖5g,大蒜5g,味精2g

芹菜黄肉丝特点:

肉丝好吃,酥黄,红黄,咸甜。

芹菜黄肉丝怎么做,芹菜黄肉丝怎么做才好吃

1.将腐竹浸泡在水中,直至完全膨胀;

2.然后将腐竹逐层剥成薄片,用刀切成粗细均匀的丝;

3.用开水煮开,用腐竹煮去异味,接空气晾干;

4.干腐竹丝加适量盐,与水豆粉拌匀;

5. 炒锅里的油煮到七成热,豆筋丝短时间内就熟了炒,就是肉丝。

6.芹菜黄切寸段;

7.姜蒜切丝;

8. 盐、糖、酱油、味精、汤、豆粉

9. 炒锅加油,加热至70%热度,加入肉丝、姜蒜丝炒,然后勾芡汁,翻锅上桌。 [/。

芹黄肉丝做法

芹黄肉丝怎么做

做芹黄肉丝的小诀窍

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