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茶树菇回锅肉 食材选择及做法介绍

作者:小吴做菜网 来源: 发布时间: 2019-04-26 21:06:41 阅读: 0次

  茶树菇回锅肉的做法

茶树菇回锅肉的做法

  茶树菇又名茶薪菇、茶菇,生油茶树上,其菇薄而柄长,茶菇味在柄,浓郁中得清气,尤胜香菇,适合烹饪各种菜肴,含有人体必需的丰富营养元素,可炒、烩、凉拌等,味道可口!

  做茶树菇回锅肉的食材

  茶树菇100g、五花肉200g、豆豉适量、青红椒少许、葱、姜、蒜、盐、糖、鸡粉

  做茶树菇回锅肉的方法

  1.茶树菇洗净用温水泡十五分钟左右,青红椒切段,蒜头切片,肉洗干净。

  2.豆豉用水洗一下,去除过多的盐分。

  3.把肉放进冷水中,入葱姜段,煮至八分熟为止,筷子能戳一个洞。

  4.晾凉后切片。

  5.锅内入少许油,蒜片爆香。

  6.放入五花肉煸炒出香味,继续吐油。

  7.放入干豆豉煸炒。

  8.再放入茶树菇翻炒,可淋少许水,加入少量的盐,豆豉本身含有盐了,加入糖后大火翻炒。

  9.加入青红椒,放少许鸡粉提味,炒匀出锅。

  •   茶树菇回锅肉

      茶树菇也被称为茶蘑菇,茶菇和原油茶树。 蘑菇很薄,柄很长。 茶蘑菇的味道在柄。适合烹饪各种菜肴,并含有必要的丰富的人体。 营养元素,可以炒,焖,冷沙拉等,味道很美!
    茶树菇回锅肉做法

      茶树菇回锅肉食材

      茶树菇100g、五花肉200g、豆蔻适量、青椒少许、葱姜蒜盐,糖,鸡粉

      茶树菇回锅肉的做法

      1.用温水清洗茶树蘑菇约15分钟,切青椒,切好大蒜,洗净肉。

      2.用水清洗豆蔻,去除多余的盐。

      3.将肉放入冷水中,放入洋葱姜段,煮至煮熟至8分钟,煮到筷子可以戳一个洞。

      4.冷却后,切片。

      5.在锅中加少许油,蒜片香。

      6.放入五花肉,炒香,继续吐。

      7.加入干豆并炒。

      8.加入茶树菇,翻炒,加少许水,加少量盐,豆蔻本身含盐,加白糖翻炒。

      9.加入青椒,加入少许鸡粉调味,搅拌均匀即可。

茶树菇回锅肉

茶树菇回锅肉怎么做

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