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茄汁牛尾的做法

作者:小吴做菜网 来源: 发布时间: 2020-06-22 阅读: 0次
用料 牛尾1根 番茄3只 八角适量 姜片适量 大葱适量 辣椒适量 桔皮适量 胡椒粉适量 盐适量 料酒适量 白糖适量 番茄酱适量 水淀粉适量 茄汁牛尾的做法步骤

1。请切下牛尾,用清水浸泡半小时。

2。清理用来烹饪牛尾骨的材料,准备切片和切片。

3。将水煮沸,将浸泡过的牛尾放入沸水中焯一下,去除血沫。

4。番茄在底部划一个十字,然后在水中热烫。剥皮不错。

5。将牛尾和配料一起放入高压锅中,压15分钟。

6.15分钟后,将煮熟的牛尾分别取出,试一下软硬。

7。番茄用白糖、番茄调味汁去皮、切块并烹饪调味汁。

8。最后将牛尾倒入调味汁番茄中,煨10分钟。

小贴士

牛尾浸泡在清水中以去除骨头上的血。浸泡时间不应太长,半小时为宜。
为了节省时间,牛尾可以在高压锅里炖。然而,为了达到最好的味道,最好把牛尾放在砂锅里炖一个小时。这是另一种味道。
如果你用高压锅压牛尾,你会得到很多脂肪油。记得添加番茄并翻炒脂肪油番茄,当你完成产品时,你会得到美丽的金色。

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