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什锦水果椰香慕斯的做法

作者:小吴做菜网 来源: 发布时间: 2020-01-12 阅读: 0次

  什锦水果椰香慕斯

  用料:安佳奶油300克 原味戚风蛋糕体2块 椰浆150克 砂糖70克 吉士丁片3片 香草精适量 朗姆酒适量 18cm方形蛋糕模具一个

  什锦水果椰香慕斯的做法步骤

  1、将蛋羹片用冷水浸泡,取出,将椰奶倒入锅中,加入浸泡后的蛋羹片,搅拌至蛋羹片融化,与椰奶混合均匀,冷却备用;

  2、奶油中加入砂糖两次,直到头发的6-7%(轻微流动)。将混合物加入1中,混合均匀。

  3、加入适量香草提取物和朗姆酒;(或不)

  4、将一块奇峰蛋糕放入模具中,倒一半木丝,再放一块奇峰蛋糕,倒其余木丝,密封保鲜膜,冷藏4小时以上。

  5.4小时后,取适量安嘉亮霜通过,装饰,加入适量水果片并放置。

  小贴士

  表面装饰:安嘉霜被装饰,放置您喜欢的水果片。

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