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醋溜土豆肉丝的做法

作者:小吴做菜网 来源: 发布时间: 2020-06-25 阅读: 0次
用料 肉300g 土豆1个 干辣椒2个 花椒适量 油适量 麻油适量 醋适量 酱油适量 砂糖适量 料酒适量 葱适量 醋溜土豆肉丝的做法步骤

1。将肉切碎,加入少许油、料酒、酱油、砂糖、胡椒粉、玉米粉。混合腌制半小时。

2。土豆去皮,切碎,浸泡在水中,去除淀粉品质备用,葱剁碎,剁碎大蒜,打碎干辣椒。

3。将肉丝放入锅中炒至70-80%熟,捞起备用。花椒用平底锅煎,舀起来备用。

4。花椒将炸好的油加热,加入大蒜,将干辣椒炒香,然后将土豆碎条和一点料酒炒一会儿,然后加入肉丝、适量的浙江醋、盐、鸡精搅拌均匀,然后将葱和芝麻油撒上并搅拌均匀。

小贴士

马铃薯中赖氨酸含量相对较高,易于人体吸收和利用。脂肪含量大约是千分之一。

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