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黄瓜蒜泥白肉的做法 做黄瓜蒜泥白肉的步骤

作者:小吴做菜网 来源: 发布时间: 2019-09-07 阅读: 0次

  黄瓜蒜泥白肉的做法

黄瓜蒜泥白肉的做法

  用料 五花肉200g 黄瓜2根 葱段适量 姜片适量 大料适量 花椒适量 盐适量 芝麻适量 辣椒面适量 蒜适量 生抽适量 鸡精适量 辣椒油适量

  黄瓜蒜泥白肉的做法步骤

  1、五花肉一件。我觉得这次我家的肉太肥了。事实上,我也可以用后腿肉。如果又胖又瘦,味道也很好,那就更好了。

  2、加入半壶水,放入葱切片,姜片,大配料,花椒,盐和五花肉,盖上盖子,用中火煨20分钟。你可以在烹饪时使用筷子,直到筷子可以很容易地插入而不会出血。我没有找到适合花椒谷物的花椒面条。结果,煮熟的肉变得又粘又不美观。

  3、取出煮熟的肉,冷却,切片。

  4、在肉旁边煎辣椒油。锅里装满了热油,里面装满了花椒谷物和大型材料。热油倒入装满辣椒粉和芝麻的小碗中。

  5。将切好的肉片卷成一个球,放入盘中。肉丝放在最低层。

  6、黄瓜用刮刀将碎片刮成条状并放在板周围。将大蒜切碎,加入生抽、鸡精、辣椒油和盐,搅拌均匀,倒在肉片上,即可食用。最好不要剁碎大蒜,而是把它搅成泥。我今天很懒。

  做黄瓜蒜泥白肉小技巧

  1、如果你真的切不好肉片,你也可以将肉风干,然后放入冰箱冷冻。很容易取出来,切成半硬的。吃的时候,用锅蒸。味道一样。

  2、煮肉的汤也可以用面条和炖菜煮,不能浪费。

  3、黄瓜上菜前再次擦拭刀片。

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