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番茄黄鱼的做法 做番茄黄鱼的步骤

作者:小吴做菜网 来源: 发布时间: 2019-09-05 阅读: 0次

  番茄黄鱼的做法及步骤

  做番茄黄鱼的食材

  用料 小黄鱼2条 番茄2个 鸡蛋1个 湿淀粉50克 食用油2000克 番茄酱50克 生姜15克 葱15克 绍酒20克 精盐适量 味精适量

  做番茄黄鱼的简单步骤

  1。将小黄鱼去鳞,用筷子从鱼嘴到鱼肚搅动内脏,洗净,用斜刀从头到尾切三次,用同样的方法切另一边。将姜汁葱姜、绍兴酒、精盐和味精榨成葱姜汁,腌鱼品尝。鸡蛋,湿淀粉搅拌成糊状。

  2。当煎锅加热并放出油至70%热时,将黄鱼均匀地涂上蛋膏,在煎锅中煎至形成,然后用小火彻底煎。煎鱼时,稍微翻炒番茄调味汁,加入番茄,糖,煮沸后增稠,倒入清油,倒在鱼上。

番茄黄鱼做法

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