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京都排骨的做法 做京都排骨的步骤

作者:小吴做菜网 来源: 发布时间: 2019-09-04 阅读: 0次

  京都排骨的做法及步骤

京都排骨的做法及步骤

  做京都排骨的食材

  用料 排骨1斤 料酒1大匙 蛋液1小匙 盐1小匙 淀粉2大匙 酱油1大匙 水2大匙 番茄酱2大匙 蒜头2瓣 糖1大匙

  做京都排骨的简单步骤

  1。材料:排骨 1kg(最好是排骨,这样会更漂亮,但我家没有,所以我们会用普通的)腌泡汁:料酒1大勺,1小勺盐,1小勺糖,1小勺蛋液,淀粉2大勺调料:酱油1大勺,番茄 2大勺酱,1大勺糖,2大勺水和1-2瓣大蒜

  2。排骨清洗,加入腌泡汁(淀粉除外),并在加入淀粉前腌制30分钟

  3。将油倒入锅中,煮至7分钟。加入排骨,用小火煎3-4分钟,再煎1分钟,然后沥干油(jj说为了使排骨变脆,烹调后加入油到高温,然后将煎好的排骨放入锅中再煎15秒,然后立即舀起)

  4。换锅,用少许油炒碎大蒜,加入调味料,煮沸,加入排骨,用调味料均匀包裹,然后将汤擦干

  做京都排骨的小贴士

  1、煎锅可以换成小煎锅,这样省油

  2、完工后,可以洒上白色芝麻装饰

京都排骨怎么做

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