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素鸡的做法 做素鸡的步骤

作者:小吴做菜网 来源: 发布时间: 2019-09-04 阅读: 0次

  素鸡的做法及步骤

素鸡的做法及步骤

  做素鸡的食材

  用料 老抽2大匙 盐适量

  做素鸡的简单步骤

  1。首先浸泡并清洗黄花菜和木耳泡发。

  2。将鸡肉切片,放入锅中油炸。油比平时多。用筷子把普通鸡肉的两面都翻一下,稍微煎黄一点,然后把油从锅里排出来,这样可以成批节省油。

  3。油炸后,把油留在锅里。将黄花菜和木耳倒入锅中,翻炒。将煎好的素鸡倒入锅中,加入半碗水,加入老抽两汤匙,加入适量的盐,用小火煨一会儿,待水快干时加入一勺糖,再次翻炒出锅,留下一些汤浇在上面,味道更好。

  做素鸡的小贴士

  素鸡经过油炸和炖后非常蓬松,它的味道与不油炸直接烹饪完全不同。

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