当前位置

首页 > 菜系 > 徽菜 >

腌雪菜的家常做法 做腌雪菜的步骤

作者:小吴做菜网 来源: 发布时间: 2019-09-04 阅读: 0次

  腌雪菜的做法及步骤

腌雪菜的做法及步骤

  做腌雪菜的食材

  用料 小芥菜2斤 盐3.5大匙 生姜1小块 大蒜2-3瓣 白糖0.5小匙 剁椒1-2大匙 肉糜50-100克

  做腌雪菜的简单步骤

  1。将重物压在上面大约12个小时(如果没有合适的重量,你可以在一个大的安全袋里装满水,然后把它绑紧。

  2。取出重物,取出芥末,用清水冲洗,挤出多余的水。切碎备用。

  3。剁碎一小块姜(拇指大小),计划去皮剁碎2-3块。

  4。将油放入锅中,加热油,加入生姜和大蒜,稍微翻炒至香味,加入1-2汤匙剁椒,翻炒至香味,转到高火,加入1-2片肉末,翻炒至9分钟成熟,加入卷心菜,翻炒均匀,加入0.5汤匙白糖,并加入适量盐(因为卷心菜的清洁程度不同于剁椒的咸度,所以应该自己处理)。如果没有现成的剁碎的辣椒,买一些新鲜的红色和辛辣的剁碎的辣椒并加入。

  做腌雪菜的小贴士

  快速油炸

#第三方统计代码(模版变量)