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豆豉苦瓜牛肉的家常做法及步骤

作者:小吴做菜网 来源: 发布时间: 2019-09-04 阅读: 0次

  豆豉苦瓜牛肉的做法及步骤

豆豉苦瓜牛肉的做法及步骤

  做豆豉苦瓜牛肉的食材

  用料 苦瓜350g 牛肉150g 豆豉100g 精盐适量 蒜适量 姜适量 苏打粉适量 酱油适量 糖适量 蚝油适量 豆豉适量 淀粉适量

  豆豉苦瓜牛肉的简单步骤

  1。盐渍牛肉比:牛肉 4两,小苏打4分,生粉8分,清水2小勺,生油1小勺。

  2。牛肉切片,腌制至少半小时。油将在锅内产生,并且牛肉将被分散并倒入滤器以控制干油。

  3。将大蒜剁碎成姜末,将豆豉轻轻切碎。

  4。苦瓜清空种子,用沸水切片,然后加入冷水。在开水中加入一些油和精盐。

  5。将锅加热,加入生姜,将大蒜炒至香味,加入豆豉。我加了一个小小的老干妈。我不太能吃苦,炒菜的味道很重要。

  6。加入牛肉切片,苦瓜翻炒,加入酱油、蚝油、糖、精盐,最后立即增稠。

  做豆豉苦瓜牛肉小技巧

  不要煎太久。

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