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瓤豆腐的做法 做瓤豆腐的步骤

作者:小吴做菜网 来源: 发布时间: 2019-09-03 阅读: 0次

  瓤豆腐的做法及步骤

瓤豆腐的做法及步骤

  做瓤豆腐的食材

  用料 嫩豆腐500g 精肉100g 大虾仁5个 绍酒20ml 白糖50g 姜末5g 味精2g 盐4g 醋15ml 鸡蛋3个 鲜汤150ml 水淀粉15ml 绿豆粉10g 麻油适量 豆油适量

  做瓤豆腐的简单步骤

  1、豆腐一件。

  2、将豆腐切成矩形块。

  3、在沸水锅中热烫,使豆腐更强壮。

  4、在每一件的中间开一个小孔豆腐。

  5、先洗虾果仁。

  6、切成碎片。

  7、将肉切碎,加入盐、味精、姜末、虾仁,混合均匀,形成馅料。

  8、将肉馅插入豆腐中间。

  9。拿鸡蛋把它打成泡沫。

  10、加入绿豆粉,搅拌成飞糊。

  11、翻炒炒锅,加入油,直到温度达到40-50%。放入裹着飞糊的绿色肉类混合物豆腐。

  12、煎至豆腐外表面变软。

  13、金黄色,捞出打包

  14、把它放在涂有吸油纸的盘子上。

  15、在锅里留一点油,加入糖醋、九韶和鲜汤煮沸,用湿淀粉,倒入芝麻油,倒入豆腐。

  做瓤豆腐的小贴士

  豆腐在沸水锅中热烫,使豆腐变得更固。

瓤豆腐怎么做

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