当前位置

首页 > 菜系 > 徽菜 >

芝士蛋糕的做法 做芝士蛋糕的步骤

作者:小吴做菜网 来源: 发布时间: 2019-09-03 阅读: 0次

  芝士蛋糕的做法及步骤

  做芝士蛋糕的食材

  用料 卡夫芝士270克 蛋5只 低粉55克 淡奶油90克 酸奶140克 细砂糖100克 番茄仔、奇异果黄桃肉适量

  做芝士蛋糕的简单步骤

  1、软化奶酪温室并用打蛋器将其弄平。

  2、加入酸奶,继续搅拌。加入淡奶油,再抹平。

  3、将蛋清与蛋黄分离,依次将蛋黄加入酸奶干酪液中,过筛面粉,加入蛋黄液,搅拌均匀。将糖加入蛋白中三次,搅拌90%(加入鸡尾)。

  4、将1/3蛋白均匀加入蛋黄中,然后倒入蛋白中搅拌均匀。(此时蛋黄糊必须很稠,可以放入冰箱冷藏一个多小时。)将黄油倒入8英寸的蛋糕模具中,并向模具中加水。用水浴方法,用200度烘烤着色,用150度烘烤70分钟。蛋糕冷却后,取出模具,或者和冰一起放入冰箱。

  5、在冷冻芝士蛋糕中加入一层桑葚酱。橙色水果粉+奶油派用装饰口装饰,用圆口写字,表面添加草莓酱。把水果放好。

  做芝士蛋糕的小贴士

  1、酥皮韭菜色泽柔和嫩滑,色泽诱人,营养丰富

  2、里脊切肉不要太厚,温度要控制好,避免韭菜煮得太硬,味道不好

#第三方统计代码(模版变量)