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黑豆脆饼的家常做法及步骤

作者:小吴做菜网 来源: 发布时间: 2019-09-03 阅读: 0次

  黑豆脆饼的家常做法及步骤

  做黑豆脆饼的食材

  用料 低筋面粉170克 糯米粉30克 黑豆85克 细砂糖60-80克 泡打粉0.5小匙 蛋清3个 蛋黄1个

  做黑豆脆饼的简单步骤

  1、黑豆预先浸泡在清水中过夜,捞出沥干水分,用厨房纸巾吸干表面水分。

  2、将低筋面粉、糯米粉和发酵粉混合均匀,过筛到容器中,加入所有其他材料揉成面团;(/[/k107/)我用较小的。如果我用稍大一点的鸡蛋,不要加入所有的蛋液,留下一些,根据湿面团和软面团调整加减)

  3、将面团放入长方形条中,放在烤盘上,预热烤箱至160度,在烤箱中间烘烤约30分钟;

  4、取出烤好的面团,斜切成约0.5厘米厚的薄片,放在烤盘上;

  5、将烤箱预热到180度,烘烤大约30-35分钟,直到饼干变脆变硬。

  做黑豆脆饼的小贴士

  1、可以在165-170度烘烤。根据烘烤情况,饼干可以脆而硬,时间可以稍微调整。

  2、以上材料可用于制作24 * 27厘米的烤盘。

黑豆脆饼做法

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