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银鱼煎蛋的做法 做银鱼煎蛋的步骤

作者:小吴做菜网 来源: 发布时间: 2019-09-02 阅读: 0次

  银鱼煎蛋的做法及步骤

银鱼煎蛋的做法及步骤

  做银鱼煎蛋的食材

  用料 银鱼100g 鸡蛋4个 黄酒10ml 葱10g 姜5g 盐3g 猪油75g

  银鱼煎蛋的简单步骤

  1、先清洗银鱼。

  2、浸泡2分钟。

  3、葱,姜切成碎片。

  4、把鸡蛋敲进碗里。

  5、添加葱,姜末,混合均匀。

  6、加入黄酒,盐并混合均匀。

  7、添加银鱼并混合均匀。

  8、5分钟。

  9、加热锅,排干油。

  10、倒入蛋液,然后轻轻转动锅,使蛋液散开。

  11、当液体鸡蛋凝固时,再次翻转锅以翻转鸡蛋。

  12、用小火彻底煎一下,从锅里出来。

  13、与香菜叶子和红辣椒一起食用。

  做银鱼煎蛋的小贴士

  1、银鱼煎蛋又软又嫩。把蛋液放进锅里。当顶部稍微凝固时,翻转锅,用小火彻底油炸。

  2、油炸过程需要75g熟猪油。

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