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树根蛋糕的做法 做树根蛋糕的步骤

作者:小吴做菜网 来源: 发布时间: 2019-08-31 阅读: 0次

  树根蛋糕的做法及步骤

  做树根蛋糕的食材

  用料 鸡蛋4个 低粉90克 巧克力大约20克 可可粉3大匙 糖80克 牛奶5大匙 色拉油4大匙 盐1/4小匙

  做树根蛋糕的详细步骤

  1、将蛋黄和蛋清分开。向蛋黄中加入30克糖,搅拌至微白。

  2、将色拉油分份加入蛋黄,剧烈搅拌,然后加入牛奶搅拌均匀。

  3、筛入面粉、可可粉、盐和巧克力屑。将它们均匀地上下切割和混合。不要把它们搅成圆圈;他们会产生肌腱。

  4、用电动打蛋器低速搅拌蛋白质,直到起泡。向蛋白质中加入剩余的50克糖三次,并将其从中速搅拌到高速发泡。

  5、将三分之一的蛋黄糊加入搅拌好的蛋黄糊中,轻轻剪切并混合均匀,然后将糊状物倒回剩余的蛋清糊中,快速混合均匀,在烤盘上涂抹油纸,将混合好的糊状物倒入烤盘中。

  6、将烤箱预热到180度。将烤盘放在倒数第二层,转到155度,烘烤35分钟。

  7、将准备好的蛋糕卷切成一大一小块,然后把它做成树根的形状。

  8、巧克力里加了一勺牛奶。一点黄油在水上融化后,洒在蛋糕上。稍冷时,它用叉子标记树皮图案。这个过程太尴尬了。我忘了在盘子上垫些油纸,所以我厌倦了事后清理大麻。

  做树根蛋糕的小技巧

  蔬菜不需要煎太久,只要拌好就行了

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