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软炸西红柿的做法 做软炸西红柿的步骤

作者:小吴做菜网 来源: 发布时间: 2019-09-09 阅读: 0次

  软炸西红柿的做法

软炸西红柿的做法

  食材清单 西红柿 2个 鸡蛋 1个 淀粉 50克 白糖 适量 芝麻油 少许

  做软炸西红柿的小技巧

  1、食品中使用的淀粉优选马铃薯淀粉或玉米淀粉。千万不要用红薯淀粉,否则油炸的味道不够脆。

  2、淀粉必须添加几次。每次混合均匀后再加入。不要一次添加它。

  3、芝麻石油不能少。它能增加糊粉中的香味,使油炸西红柿更脆更香。[烹饪网]

  软炸西红柿的做法步骤

  1、首先准备一个容器,把准备好的鸡蛋,用筷子打碎,然后加入一个大勺子淀粉,搅拌均匀。

  2、淀粉一次加入一勺,用筷子搅拌均匀,直到面糊像酸奶一样稠,然后加入一点芝麻油,继续搅拌均匀。

  3、清洗西红柿并将其切成约1cm厚的碎片。将它放入混合淀粉面糊中,上下翻转两次,这样西红柿的表面可以均匀地涂上面粉。

  4、将适量食用油倒入锅中,搅拌少许面糊,用小火炒5-6分钟,使其快速漂浮。

  5、油炸至西红柿的两面呈金黄色,然后取出并沥干油。把它放入盘中,在上面撒一些白糖。然后你可以吃油炸食品西红柿。

  软炸西红柿营养

  西红柿富含多种膳食纤维和矿物质,还能满足人体对维生素C的需求,能起到生津止渴和利尿的作用,适合所有年龄段。

 

软炸西红柿怎么做

做软炸西红柿的小诀窍

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