糯香玉米排骨的做法 做糯香玉米排骨的步骤

　　糯香玉米排骨的做法

　　食材清单 糯米 500克 排骨 150克 盐 适量 老抽 适量 料酒 适量 香葱 适量 生姜 适量

　　做糯香玉米排骨的小技巧

　　1、糯米应该浸泡更长时间，或者过夜。糯米应该很容易用手碾碎来制造特殊的香味。

　　2、如果你觉得油腻，味道很重，在糯米中加入食盐来改善味道。不要把排骨加进去，它会使排骨太咸。

　　3、如果你想排骨更美味，你可以在排骨的表面做几个切口，这样卤汁更容易进入肉中。

　　糯香玉米排骨的做法步骤

　　1、首先，将糯米放入漏水的盆中，在水龙头下清洗，清洗后放入大碗中，加入清水浸泡约30分钟。

　　2、将清水倒入锅中，开火烧开水，加入排骨和姜片热烫，变色后取出排骨沥干水分，加入盐、老抽和料酒腌制约20分钟。

　　3、加入糯米、玉米粒后，用硅胶刀搅拌均匀，放入高压锅，转大火，向锅内倒入清水，待水抽完约20分钟后再转小火蒸。

　　4、用清水洗净小葱水，沥干水分，用刀切成葱花，蒸后洒上玉米排骨即可食用，味道鲜美。

　　糯香玉米排骨营养

　　排骨含有高品质的蛋白质、脂肪、钙和其他营养成分，能够很好地保持骨骼健康，强化骨骼。它对青少年特别有益，肥胖患者不应多吃。