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农家小炒鸡的做法 做农家小炒鸡的步骤

作者:小吴做菜网 来源: 发布时间: 2019-09-09 阅读: 0次

  农家小炒鸡的做法

农家小炒鸡的做法

  食材清单 鸡肉 1000克 杭椒 100克 豆豉 50克 干辣椒 20克 姜 10克 淀粉 15克 盐 10克 生抽 20克 白糖 10克 蚝油 10克 料酒 适量

  做农家小炒鸡的小技巧

  1、农家炸鸡可以用整只鸡或琵琶腿做,但不要用老母鸡,肉会很难煮。

  2、如果没有豆豉,老干妈可以代替它。

  3、不能吃辛辣食物的学生可以选择不太辣的青椒或不放辣椒。

  农家小炒鸡的做法步骤

  1、首先,鸡肉得到良好的治疗,内脏、鸡头、鸡颈和鸡脚被切除并切成小块。洗去血液后,加入料酒、生抽浸泡20分钟。将小杭娇和姜片切成方块备用。

  2、沥干腌过的鸡肉并加入适量淀粉以将其接住。将油加热,加入豆豉、干辣椒和生姜,翻炒至香味,用大火加入鸡肉块,翻炒至变色。

  3、加入生抽、白糖、盐和蚝油,翻炒2分钟,然后加入适量热水覆盖鸡肉,用大火煮沸,然后用中火煮15-20分钟。

  4、加入切碎的杭椒,翻炒一会儿,然后用大火收集汁液。稍微辣一点,香一点,嫩一点的农家炸鸡就好了!与家人分享美味的食物!真好吃!

  农家小炒鸡营养

  农家炸鸡香嫩可口,营养价值丰富。鸡肉炒菜和炖菜都富含蛋白质和微量元素。适用于产后和身体虚弱的人营养和食用,具有增强机体免疫力的作用。

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