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贵妃奶黄包的做法 做贵妃奶黄包的步骤

作者:小吴做菜网 来源: 发布时间: 2019-09-09 阅读: 0次
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  贵妃奶黄包的做法

贵妃奶黄包的做法

  食材清单 中筋面粉 250克 酵母菌 3克 鸡蛋 2个 奶粉 45克 吉士粉 适量 白糖 75克 黄油 40克

  做贵妃奶黄包的小技巧

  这里不可缺少的成分是蛋羹粉,它能增加黄色的亮度,食物的味道会特别浓。

  贵妃奶黄包的做法步骤

  1、将黄油放入容器中,在温暖的地方融化,用木勺挤压,用打蛋器转到中速,搅拌至光滑,加入白糖搅拌至白色。

  2、敲鸡蛋放入一个小容器中,用筷子搅拌鸡蛋混合物,放入容器中三次,然后依次用打蛋器搅拌均匀,糊状物就准备好了。

  3、将奶粉、蛋羹粉和粉粉加入面粉碗中,用勺子搅拌均匀,倒入筛勺,将溢出的面粉放入另一个面粉碗中。

  4、倒入第二步的鸡蛋糊状物,再次用打蛋器搅拌均匀,放入蒸笼中,用布巾覆盖,蒸10分钟左右。

  5、然后取出,用打蛋器再次打碎,在蒸笼中蒸大约20分钟。蒸完后,趁热再次将其打碎,冷却,用橡胶刮刀将其翻转至光滑,用塑料包装密封,并将其送至冰箱冷藏。大约2小时后,牛奶和黄色馅料准备好了。

  6、在面粉碗中加入面粉和酵母,边搅拌边倒入温水,变成雪花,用手揉成面团,用保鲜膜密封,放在温暖的地方发酵,直到体积是以前的两倍。

  7、然后把它拿出来用手揉搓,排出里面的气体,揉成长条,拉出几个小试剂,揉成圆形,用擀面杖把它揉成圆形面团。

  8、在包装纸的中间,加入牛奶和黄色馅料使其变紧,使其看起来像馒头,把它放入蒸笼中,把它变成大火蒸熟,大约需要15分钟才能从蒸笼中出来。

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