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爆炒腊鸡腿的做法 做爆炒腊鸡腿的步骤

作者:小吴做菜网 来源: 发布时间: 2019-09-09 阅读: 0次

  爆炒腊鸡腿的做法

爆炒腊鸡腿的做法

  食材清单 腊鸡腿 3个 生姜 1块 大蒜 1根 干辣椒 10克 蒸鱼豉油 适量 鸡精 少许

  做爆炒腊鸡腿的小技巧

  1、蜡鸡腿有明显的咸味和细腻的味道,所以热水应该提前通过。此外,烹饪过程中不需要额外的盐。

  2、不喜欢辛辣食物的小伙伴可以少放点辣椒来保持鸡腿的原味。

  爆炒腊鸡腿的做法步骤

  1、首先,我们将使用清水清洗蜡鸡腿以去除表面的浮、沉和油脂,将其放入盆中并用塑料包裹,然后将其放入蒸笼中,用大火蒸约20分钟。

  2、往锅里倒些水,取出蒸好的鸡腿并切成小块。水煮沸后,放入锅中,味道适中时取出。

  3、再放一个锅,往锅里倒适量食用油,把大蒜切成块,把姜切成丝,把油加热,和干辣椒一起加入,翻炒,翻炒至香味四溢。

  4、把潮号的水鸡腿排干,放入锅里,然后翻炒,直到它的表面变得鲜红。加入适量清蒸鱼酱油和鸡精调味,翻炒均匀,即可出锅。一份炒蜡鸡腿完成。

  爆炒腊鸡腿营养

  1、鸡腿是鸡从爪子到腿的部分。脂肪和铁的含量是一只完整鸡丰富的部分。

  2、其中还有蛋白质和硫酸钾氨基酸。与其他肉类相比,它能补充人体所需的大量维生素A,营养丰富,老少皆宜,营养效果好。

 

爆炒腊鸡腿怎么做

做爆炒腊鸡腿的小诀窍

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