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麻辣豆腐皮的做法及详细步骤

作者:小吴做菜网 来源: 发布时间: 2019-08-22 阅读: 0次

  麻辣豆腐皮的做法

麻辣豆腐皮的做法步骤

  麻辣豆腐皮的食材

  豆腐皮 100克 辣椒面 10克 花椒 3克 花椒面 3克 芝麻 3克 姜 1块 香菜 适量 生抽 3毫升 盐 8克 鸡精 少许

  做麻辣豆腐皮的详细步骤

  1、清洗购买的豆腐表皮,在沸水中煮沸,取出并沥干水分,然后将豆腐表皮切割成钻石片备用。

  2、加热锅,趁热加入更多的油,将剁碎的姜和花椒倒入锅内炸至香味,然后取出剁碎的姜和花椒。

  3、将辣椒粉、花椒面粉和芝麻放入锅中翻炒红油。

  4、切好的豆腐皮可以放入锅中煸制。翻炒时,加入鸡精、糖、生抽和盐翻炒均匀。

  5、从锅里取出豆腐皮,撒上切碎的香菜端。混合好!

  麻辣豆腐皮的小技巧

  1、炒姜粉和花椒,注意不要炒糊;

  2、豆腐皮革也可以不煮,再用温水浸泡一次。

 

麻辣豆腐皮做法

麻辣豆腐皮怎么做

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