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烤猪蹄 肉质软嫩超好吃

作者:速7菜谱 来源: 发布时间: 2020-01-14 阅读: 0次
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  烤猪蹄 肉质软嫩超好吃

  烤猪蹄的步骤

  1、用水龙头冲洗猪蹄,沥干水分,用刀切成碎片。 它不应该太大,否则味道不会很好。

  2、将水倒入锅中,转入中火,将水煮沸,用刀将生姜倒入锅中,然后将其倒入锅中,然后将酒倒入锅中,将其混入锅中。 猪蹄。 系统,然后捞出来。

  3、取出猪蹄,放入冷水中冷却。 然后将水沥干并放入干净的锅中。 加入植物油,八角茴香,香叶和肉桂来制作香气。

  4、然后加入酱油,酱油,料酒,豆腐,冰糖和水煮。 等到锅中的汤煮沸后倒入压力锅中压榨。 大约20分钟后,将其倒入锅中收集汁液。

  5、准备空气炸锅,打开预热模式,等待预热,然后将其放入猪蹄中烘烤,约11分钟,然后放入盘中,加入花生,盐和胡椒粉,提前加入孜然粉 搅拌均匀。 它可以吃。

香烤猪蹄的做法

香烤猪蹄的做法

做香烤猪蹄食材

主料:猪蹄(2只)辅料 大葱(8克) 锡兰肉桂(1段) 新姜(5克) 香叶(2片) 八角茴香(1个)小茴香(3克) 冰糖(数量适宜)盐(5克)老抽(2羹匙)料酒(2羹匙)老汤(1小碗)孜然(2克)辣子粉(2克)

做香烤猪蹄的步骤

1.准备材料。

2.将猪蹄从半中腰切开,清洗整洁,放入水中焯水两次。将血水充分焯出。

3.将大葱切段、新姜切片。

4.准备作料

5.锅中放入焯好的猪蹄,加水、老汤、老抽、盐、大葱、新姜、料酒。武火烧开后改文火炖制1钟头关火,不开盖,让猪蹄泡在水中酱汤中有滋味。

6.捞出猪蹄沥干水分。

7.将猪蹄放入烤盘上,平均地撒上孜然、辣子。

8.放入ACA烤箱中。

9.中层上火220度,下火200度烤15分钟即可。

香烤猪蹄小窍门

1、猪蹄前一阶段处置很关紧,最好焯水两次去除异味。

2、卤制时已经有咸味了,烤制时依据私人口味加盐。

3、家里没有老汤加水也可以。

4、卤制好的猪蹄在锅中泡在水中让其有滋味,烤制只是让其外表焦香。

烤猪蹄怎么做

做烤猪蹄的小诀窍

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