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任性萝卜丸

作者:小吴做菜网 来源: 发布时间: 2020-09-14 阅读: 0次
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  任性萝卜丸

  食材:面粉 210克、萝卜240克、葱1小棵、姜少许、盐少许、泡打粉1克、鸡精少许、胡椒粉少许、花椒粉少许

  做任性萝卜丸的步骤

  1.准备食物材料,

  2.把两根萝卜搓成细线,不要这样切。油炸萝卜有最好的味道和长条状。

  3.葱生姜切碎备用。

  4.准备210克面粉,即普通面粉。

  5.将面粉倒入萝卜丝盆中,加入葱生姜、盐、花椒面粉、胡椒粉、鸡精、发酵粉和少量水,搅拌均匀备用,不要太薄,只用筷子搅拌即可。

  6.火锅,

  7.倒更多的油。有几百克或500多克油。没有油,球就不能漂浮。

  8.准备一个塑料篮子并用吸油纸垫好。

  9.油是热的,拿出热烟,放一点面糊,看看是否有气泡。如果有许多气泡,这意味着油温太低,温度已经达到熄火的程度。把萝卜糊弄圆很好。我会用筷子把它捡起来,然后把它翻过来,要么它太圆了,要么我会故意吃它。像照片一样把球从锅里拿出来。不要放太多泡泡,开始用火煎球。

  10.煎一两分钟,然后换成中火。如果火太大,很容易燃烧。

  11.一旦球被炸了,它们就可以被捞出来了。用这个小滤器把它们捞出来非常方便。连渣滓都可以捞出来。

  12.取出并控制油,直接放入一个小篮子里。把它放入篮子的目的是控制干油。

  13.油炸食品看了看能装多少盘子。

  14.用这种方法油炸,过一会儿吃起来很脆。朋友看起来变化无常,因为它不太圆,而且有很多刺。给定的名字是反复无常的萝卜球。

油炸白萝卜丸的做法 做油炸白萝卜丸的步骤

  油炸白萝卜丸的做法

  油炸白萝卜丸食材用料

  白萝卜 约350克、面粉 45克、葱末 少量、姜末 适量、料酒 一勺、35克 蛋白、盐适量、食用油 适量、胡椒粉 少量、淀粉 8克、十三香 少量、

  油炸白萝卜丸的步骤

  1.准备一个萝卜并清洗它。不要去掉萝卜皮,只要去掉根就行了。

  2.将姜和葱切成小块备用。

  3.用擦拭器擦拭萝卜条,用适量的盐浸泡一段时间以去除水分,然后挤出多余的水,然后换刀稍微剁碎萝卜丝,这样剁碎的球就不会变软。

  4.挤压好,剁碎,放入稍大一点的盆子里。加入姜末、葱末、胡椒、十三种香料、淀粉、面粉、料酒和盐,混合均匀。

  5.将其混合成粘性形式。

  6.用你的手搓成圆球。

  7.将适量的油倒入准备盘(使用小牛奶盘,盘中的小油较少)。油量可以加到球上。

  8.油温高达70%。不要搅拌刚刚放进锅里的球。它们很容易传播。让油温炸一会儿,然后用筷子敲击它们。中火油炸。

  9.油炸时,快速上色,然后降低火,随时调节温度。煎至金黄色时,取出并沥干油。如果你喜欢脆的,你可以再煎一次。今天,这又是油炸的。

  10.清除并排出油。

  11.把它放进盘子里。预先在盘子底部放薄煎饼。煎饼比吸油纸更能吸油。吸油纸用完时,直接扔掉。这种煎饼可以吃,因为吸了油后闻起来很香。

  12.成品。

任性萝卜丸做法

任性萝卜丸怎么做

做任性萝卜丸的小诀窍

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