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家鸡炖双茹粉条

作者:小吴做菜网 来源: 发布时间: 2020-01-13 阅读: 0次

  家鸡炖双茹粉条

  食材:家鸡半只、榛蘑、香茹各20克、粉条一大把、葱段4段、姜片3大片。

  花椒若干粒、八角半个、料酒2大匙、酱油2大匙、糖1/2匙、盐1+1/2匙、鸡精1小匙。

  家鸡炖双茹粉条做法步骤

  1、东北特产的榛蘑、香茹用温水泡半个小时(也可以用鲜蘑)。

  2、家鸡洗净后,剁成小块用水焯一下,焯时加料酒。

  3、锅中倒油,加入葱、姜、花椒、八角炒香;加入鸡肉翻炒。

  4、放入酱油、糖、盐,而后倒入开水(盖过鸡肉即可)。

  5、汤烧开后加入榛蘑、香茹、粉条。

  6、开锅后小火炖大约40分钟即可。

  7、一道正宗的东北炖菜出锅了。

 

炖双茹粉条做法

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