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煎小白鱼

作者:小吴做菜网 来源: 发布时间: 2020-07-30 阅读: 0次
分数: 成果:0 评论:0 来源:新浪博客 作者:方方球 查看源文 煎小白鱼属于东北菜,主要食材白鱼,口味香酥,工艺煎,中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。 煎小白鱼的做法图片 我要点评晒成果照片 原  料: 新鲜的小白鱼、盐、食用油。[HaoChi123.com] 特  色:早餐的煎小鱼和粥。[HaoChi123.com] 操  作: 一、准备:新鲜的小白鱼,这种鱼长不大,很适合煎着吃。把与去鳞和内脏,清洗干净,然后撒上盐腌一会儿。

二、做法:
1、米技炉开7档,预热煎锅1-2分钟。我把煎锅挪开是为了拍加热后变红的微晶陶瓷面板。

2、倒入油,待烧至六成热时放入腌制好的小鱼。

3、转为5档,慢慢加热煎至两面金黄。我也是第一次用这个灶,在第二张图中可以看到锅旁边的说明书。我正严格按照说明操作呢。

4、这个小白鱼相当难煎,需要极大的耐心,就是在煎的过程千万不要翻动,等到鱼身硬之后再翻,最后可以把电源关掉,利用余热煎另一面。如果你没有像我一样足够的耐心,我建议您把鱼身扑上面,这样鱼肉就不会粘到锅底了。

[HaoChi123.com] 营养价值: 白鱼 - 又名翘嘴红舶、娇鱼、白扁鱼、翘咀白、黄白鱼、翘嘴。 白鱼属鲤科鱼类,俗称大白鱼、翘嘴白鱼、白鱼。体形长,甚... 全文 所有白鱼菜谱

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