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鱼香茄条(鱼香茄子的简单做法)

作者:速7菜谱 来源: 发布时间: 2019-05-22 阅读: 0次
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  鱼香茄条

鱼香茄条

  鱼香茄条配料

  茄子适量、葱花适量、水淀粉适量、生抽适量、醋适量、糖适量、葱适量、郫县豆瓣酱适量、蒜适量、姜适量、小米辣适量

  鱼香茄条的做法

  1.茄子去皮,切成长条。

  2.均匀的裹上淀粉。

  3.油温七成热,放入切条,中火炸至微金黄捞出备用。

  4.锅中放油,倒入葱,姜,蒜,小米辣炒香。

  5.再放入郫县豆瓣酱炒出红油。

  6.倒入炸好的茄条,加入生抽,醋,糖,翻炒均匀。

  7.倒入水淀粉勾芡,撒些葱花即可。

  鱼香茄子

  鱼香茄子食材

  茄子适量、葱花适量、水淀粉适量、生抽适量、醋适量、糖适量、葱适量、郫县豆瓣酱适量、蒜适量、姜适量、小米辣适量

  鱼香茄条的做法

  1.把茄子皮刨掉,切成条状。
  2. 茄子粘上淀粉

鱼香茄条 鱼香茄条

  3、要烧到7成热左右,放入粘好淀粉的茄子,中火炸至微金黄捞出备用。

  4. 锅中调入适量油,倒入葱,姜,蒜,小米辣炒出香味即可。

鱼香茄条 鱼香茄条

  5.放入郫县豆瓣酱炒直至出现红油。

  6.加入炸好的茄条,加入生抽,醋,糖,翻炒均匀。

鱼香茄条 鱼香茄条

  7.倒入水淀粉勾芡,撒些葱花即可。

鱼香茄条怎么做

做鱼香茄条的小诀窍

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