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炒莴笋的做法大全

作者:小吴做菜网 来源: 发布时间: 2020-09-15 阅读: 0次
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莴笋有些也被称为莴苣。我们主要吃莴笋的茎和叶。一般来说莴笋只是一片叶子。炒菜有很多方法莴笋。它们可以是素菜,当然也可以和多种肉类混合。这也是许多炒菜的主要类别莴笋。

弗里德莴笋

食物准备

莴笋400克,味精1g,少许盐,花椒 3g,大号葱 5g,酱油 10g,色拉油 20g。

方法步骤

1.莴笋剥叶,去根,切成薄片,放入盆中;

2.葱剁碎的姜,放色拉油,加入花椒到煎锅中,炒至香,取出花椒;

3.将葱加入炒锅,然后加入莴笋翻炒均匀,加入盐和味精,翻炒酱油。

里脊弗莱莴笋

食物准备

莴笋适量,2个红辣椒,3个蒜瓣,料酒2点,淀粉适量,生姜,酱油,盐,里脊适量的肉。

方法步骤

1.去皮莴笋,洗净大蒜,切片莴笋,葱生姜和大蒜,切片红辣椒;

2.里脊将肉洗净切片。添加料酒、酱油、淀粉和少量机油。与盐充分混合,腌制10分钟。

3.往锅里加点油,然后加热。添加莴笋并翻炒直至其破碎。发球。

4.锅内加入适量油加热,加入生姜和大蒜翻炒至香味,然后加入腌肉翻炒均匀;

5.肉片变色后加入辣椒翻炒,切好后倒入莴笋翻炒,翻炒均匀,加盐调味,然后从锅里取出。

番茄弗里德莴笋

食物准备

莴笋1根,番茄2根,少许生姜,少许盐,适量红辣椒,少许味精,适量大葱。

方法步骤

1.莴笋剥离并清洗。清洗番茄并切片备用。

2.莴笋加入盐腌半小时,切碎姜、葱和胡椒备用。

3.在锅里加热少许油,加入辣椒和姜丝,在大葱后闻起来很热;

4.加入莴笋炒至莴笋变色并半熟。添加番茄并翻炒1分钟。

5.加入一点盐,盖上锅盖,煨几分钟,揭开锅盖,加入味精,搅拌均匀,即可出锅。

鸡蛋木耳弗里德莴笋

食物准备

莴笋400克,鸡蛋2,黑木耳适量,葱生姜10g,盐少许,油适量,味精1g。

方法步骤

1.莴笋切片,葱将花和姜切成小块备用。

2.在锅里加热一点油,鸡蛋往锅里加水,翻炒并倒出。

3.将剩余的油放入锅中炒葱姜,然后加入莴笋炒匀,加入木耳炒匀;

4.加入鸡蛋和一点味精调味。

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