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麻辣豆腐皮的做法大全

作者:小吴做菜网 来源: 发布时间: 2020-01-14 阅读: 0次
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  辣椒油的生产

  食物准备

  一些辣椒,一点盐和水,八角2,一点花椒一点,茴香一点,桂皮一节,草果1,丁香一点,肉豆蔻一点,山奈一点,香叶一点,芝麻一点。

  方法步骤

  1.将辣椒打成辣椒粉,将所有生姜放入碗中,加入少量水浸泡半小时;

  2.在煎锅中加入适量的油,取出香料,沥干水分,放入冷油中,用小火煸制香料;

  3、然后将香料放入烹饪机中粉碎,与辣椒粉混合,加入盐备用;

  4.将油倒入锅中,加入之前用香料炒过的油。油变热冒烟后,关掉火,让它稍微冷却。

  5、然后倒入碗中的辣椒粉和香料,加入少量水,混合均匀。

  冷辣味豆腐皮肤

  食物准备

  豆腐皮200克,葱一点,大蒜,辣椒油,盐,花椒粉,味精,糖一点。

  方法步骤

  1.卷起豆腐外皮,切成条状,热烫并沥干水分。

  2.葱切花和切碎的大蒜供以后使用;

  3.向豆腐皮肤中加入捣碎的大蒜、辣椒油、盐、花椒粉末、味精和糖,混合均匀。

  4、然后放在盘子上,撒上葱花。

  自制麻辣豆腐皮

  食物准备

  豆腐皮肤200克,黄瓜200克,食盐适量,干辣椒适量,少许盐和胡椒,芝麻少许油。

  方法步骤

  1.豆腐将皮肤在沸水锅中热烫约1分钟,然后捞出沥干水分。

  2.黄瓜清洗并切碎。花椒将面条和辣椒放在一个小碗中,倒入一勺滚烫的油,制成辣油。

  3.将黄瓜丝和豆腐皮混合,撒上麻油、芝麻油,加入盐、胡椒和盐,搅拌均匀。

  辛辣豆腐皮

  食物准备

  豆腐皮肤,一点小苏打,五香粉,花生压碎,芝麻,盐,葱花,鸡精,和辣椒油。

  方法步骤

  1.用小苏打和温水浸泡豆腐皮肤10分钟;

  2.然后取出并打碎五香粉、花生、芝麻,并在豆腐上擦盐;

  3、重复,每层都是这样,重叠后,将豆腐皮切成正方形;

  4.在斜坡上撒上辣椒油,然后撒上葱花。

  自制绿豆芽拌豆腐皮怎么做好吃

  主料:

  绿豆100g、豆腐皮150g

  辅料:

  油适量、盐适量、鸡精适量、葱适量、大蒜适量、辣椒适量、醋适量、花椒适量

  做自制绿豆芽拌豆腐皮的步骤

  1.绿豆洗净,浸泡8小时以上,直到皮肤开裂

  2.找一个能漏水的容器。我用一个蒸汽抽屉,放一个新的百洁布,用水浸湿,然后放入浸泡过的绿豆。

  3.用另一块百洁布盖住绿豆,并在上面放上重物。我放了一盆总重量约为2公斤的水

  4.盖上它,放在黑暗的地方。我已经盖住了放大纸盒的内部。

  5、每天早晚给豆芽浇水一次,只要3天,豆芽就会长得很好。

  6.豆芽去根,放入沸水中热烫

  7.取出冷水并排水

  8.豆腐图示灯丝

  9.倒开水烫一下。

  10.豆腐丝太凉了,和豆芽在一起

  11.葱剁碎大蒜和胡椒

  12.将油放入锅中,加入花椒炒熏香

  13.花椒移开并且不要关掉火。添加葱大蒜和胡椒

  14.出香味后加入豆腐丝和豆芽。

  15.加入盐和鸡精,加入醋,混合均匀并上菜

 

麻辣豆腐皮怎么做

做麻辣豆腐皮的小诀窍

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