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糖葱薄饼的做法大全

作者:小吴做菜网 来源: 发布时间: 2020-07-30 阅读: 0次
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糖葱煎饼是潮汕特色小吃,因为“舌尖上的中国”,越来越多的人知道这种小吃。然而,现在用传统手工艺品制作糖果葱的人越来越少,机器仍然很好。现在,他们可以很容易地在网上买到,蛋糕皮也更方便,就像大多数春卷皮一样。

糖葱煎饼:糖葱

食物准备

白糖,麦芽糖。

方法步骤

1.将白糖和麦芽糖放入锅中,煮沸并融化,然后在水中冷却。

2.不断翻转,使其变成糖果块,反复拉动,逐渐变成白色。

3.拉糖时,在炉子旁边烤一会儿,以防糖变硬。

4、然后像拉面条一样,拉成几条,然后放入模具中,切成小块冷却。

技巧

糖葱煎饼实际上没有葱,因为有许多像葱这样的气孔。

糖葱煎饼:外皮

食物准备

面粉,水。

方法步骤

1.在面粉中加入适量的水,制成软面团;

2.加热锅,在锅上转动面团,然后迅速捡起来。

3.锅底会有一层饼皮,加热后会慢慢裂开。

自制糖葱煎饼

食物准备

适量煎饼皮,糖葱1包,芝麻,香菜适量。

方法步骤

1.取出煎饼,放一块糖葱;

2.加入一点香菜,撒上芝麻,然后用正方形包装。

技巧

不喜欢香菜的人也可以离开香菜。

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