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酱蒸五花肉的做法(用酱怎么做五花肉好吃)

作者:小吴做菜网 来源: 发布时间: 2019-06-03 阅读: 0次
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  酱蒸五花肉的做法

酱蒸五花肉的做法

  酱蒸五花肉用料

  五花肉300克、大豆酱30克、生抽4克

  辅料

  大蒜3克、芫荽少量、糖2克、蚝油5克、姜片4片、水10克

  做酱蒸五花肉的方法

  1.五花肉选拔瘦肉比较多的那段,肥肉无几吃起来口感不至于很油腻,洗整洁,用刀刮去皮上的秋毫,冷水下锅,煮沸后转文火。

  2.约略能用筷子扎穿就捞出来,这会儿的五花肉肉还未熟,里边切开的时刻仍然有洋红的,用温水清洗整洁外表的浮沫。

  3.切成薄片,约是2-3MM厚度,这种厚度煸油非常容易,蒸好的口感是携带微微Q弹的。

  4.热锅,放入五花肉肉和姜片文火慢慢煸出油脂,务必别图便捷用武火,肉片煸糊了就非常不好吃了。

  5.煸好的肉片会变得微微金黄,不要煸过头了,肉质就老了,再蒸也非常不好吃了,这会儿将酱汁的料混合平均倒入锅内,熄火拌匀。

  6.把混合酱汁的五花肉肉倒在整洁的盘子上。

  7.入ACA蒸箱武火蒸15分钟即可,吃的时刻放上芫荽和切碎的葱花

 

酱蒸五花肉做法

酱蒸五花肉的做法怎么做

做酱蒸五花肉的做法的小诀窍

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