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蛏子的做法大全

作者:小吴做菜网 来源: 发布时间: 2020-09-15 阅读: 0次
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蛏子是非常好的美味,但是蛏子如果不洗干净,美味会大大减少。在这里,让我们看看蛏子是怎么洗的,然后蛏子是怎么吃的,让它更美味。

蛏子我该怎么洗

蛏子虽然好吃,但如果吃的时候有沉淀物,会大大影响味道。在这里,让我们看看蛏子如何把它洗得更干净,蛏子买了之后,先用清水冲洗,然后加盐浸泡在清水中,让它吐出所有的沉淀物。几滴油可以滴入水中,让它更快地吐出沉淀物。在排沙期间,水可以更换几次,大约一小时后取出蛏子并用盐水洗涤。

蛏子如何吃:大蒜蛏子

食品制备

蛏子 1kg、葱适量生姜和大蒜、胡椒粉、料酒、生抽、适量蒜味剁椒、油和盐以及少量糖。

方法步骤

1。将蛏子浸泡在淡盐水中,并擦洗干净以备后用;

2。将油放入锅中加热,加入生姜和大蒜翻炒至香味,然后加入蛏子翻炒,翻炒至壳开,然后加入料酒翻炒;

3。加入糖、盐和剁碎的蒜椒翻炒,然后加入生抽、胡椒粉、葱花翻炒至出锅。

蛏子如何吃:盐水蛏子

食品制备

蛏子,酱油,料酒,糖,姜,葱花量。

方法步骤

1、将蛏子放入淡盐水中休息,然后吐出所有沙子并清洗干净。

2。在锅里煮一些水,加入蛏子煮沸,直到壳打开,关火取出。

3。将5汤匙酱油、1汤匙黄酒、适量白糖、生姜放入碗中,搅拌均匀,然后加入少量蛏子水搅拌均匀。

4。shell 蛏子,取出泥肠,放入汤中。浸泡大约半小时。洒葱花吃。

蛏子如何吃:盐烤蛏子

食品制备

蛏子,一包原盐,香叶,胡椒,五香粉。

方法步骤

1、蛏子清洗后,用刀刮擦背部,让其静置沥干。

2。将原盐放入锅中,摊平,用中火煎至非常热,然后加入花椒、五香粉和香叶煎至香味四溢。

3。将沥干的蛏子放入锅内,开口朝下,盖上锅盖,关火,炖10分钟左右。

4,然后取出锅并清洗表面盐。

提示

用刀切开并沥干水分,以防止蛏子在盐烘焙过程中因水分过多而变得太咸。

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