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冬瓜炒虾仁的做法大全

作者:小吴做菜网 来源: 发布时间: 2020-09-16 阅读: 0次
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千万不要被这道菜的朴素外表所迷惑冬瓜油炸虾任,否则你会错过美味营养的食物。冬瓜弗里德虾任不是一个普通人。它的方法简单,但营养价值很高。接下来,我将向您展示如何烹饪这道菜以及烹饪过程中的注意事项和技巧冬瓜油炸虾!

冬瓜弗里德虾内核实践

佐料

虾50克,冬瓜300克,植物油、芝麻油、精盐,葱适量。

实践

1.壳牌虾,挤出虾,清洗,沥干,放入碗中。

2.冬瓜清洗、去皮、去核并切成小多米诺骨牌。虾核仁在冷水中煮至脆烂。添加冬瓜并烹饪,直到冬瓜烹饪完毕。

3.在煎锅里加入少许植物油,稍微翻炒,用精盐调味,放入锅中,倒入芝麻油,撒上葱粉。

技能

当燃烧冬瓜时,一定要燃烧冬瓜使其美味而不脆冬瓜。

家常菜冬瓜油炸虾果仁

佐料

冬瓜300克,鲜虾6,浓缩鸡汁25克,精盐和味精各适量,料酒,湿淀粉各少许。

实践

1.削皮冬瓜用小手指将果肉切成5厘米长、5厘米厚的条状,放入装有盐的沸水锅中煮至半熟,然后取出沥干水分。

2.新鲜虾斩首,剥去外壳,留下尾巴,切掉背部,挑出泥肠,清洗,并与少许盐混合均匀,料酒和干燥淀粉。

3.取一个盘子,放入冬瓜,放入新鲜的虾,在笼子里蒸6分钟左右,取出。倒入100克清水、浓缩鸡汁、精盐、味精、湿淀粉等混合风味汁,即得。

关于冬瓜油炸虾内核的注释

1.冬瓜热烫的目的不仅是为了增加底部风味,也是为了去除一些水分。

2.用大火短时间蒸会使虾肉变脆变嫩。

冬瓜油炸玉米粒的简单方法虾玉米粒

材料

虾 250克果仁,嫩豌豆100克,和冬瓜50克。鸡汤、料酒、盐、姜末、味精、水淀粉、芝麻油、50克大豆油。

实践

1.将嫩肉豌豆洗净,放入沸水锅中。将其浸泡在淡盐水中,取出备用。冬瓜清洗并切成小块供以后使用。

2.用火加热炒锅,加入大豆油,当它热到30%时,将虾玉米粒放入炒锅,用竹筷子迅速将它们摊平,炒大约10秒钟,倒入漏勺,控制油量(炒锅时,掌握热锅、冷油、快速、不粘锅)。

3.在煎锅里放少量基础油,加热,爆开姜末,加入豌豆、冬瓜,翻炒几次,然后加入料酒、鸡汤、盐和味精,然后加入虾果仁,用水增稠淀粉,翻炒并倒入芝麻油,取出锅。

冬瓜油炸虾果仁功效

虾仁玉洁白嫩嫩,而冬瓜绿色芬芳。两者一起油炸,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、钙、磷、铁、碘和其他营养物质。它可以促进儿童的生长发育,改善老年人的视力,预防贫血。

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