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酸萝卜老鸭汤的做法大全

作者:小吴做菜网 来源: 发布时间: 2020-02-11 阅读: 0次
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  酸萝卜鸭汤

  食物准备

  半只鸭子,一包酸萝卜汤,适量春笋,适量香菇一点,白萝卜。

  方法步骤

  1.将鸭子洗净,切成小块,放入沸水锅中,焯一下,去除腥味。

  2.将鸭肉洗净,沥干水分,放入汤锅,加入未覆盖鸭肉的水,加入酸辣汤。

  3.加入香菇、丁春笋和芜菁块,盖上盖子煮沸,然后用小火做成慢炖锅。

  4.慢慢煮两个小时,然后关火。

  技巧

  鸭肉鱼腥味很重。它需要滚烫的水来去除鱼腥味。酸性物质中含有盐,通常不加。

  酸萝卜鸭汤的实践

  酸萝卜的制作方法,请参考其他与酸萝卜相关的方法。

  食物准备

  半鸭,适量酸萝卜,黑木耳,干竹笋,香菇,适量葱生姜,花椒,枸杞,胡椒粉,适量水。

  方法步骤

  1.将油放入锅中,加入花椒、葱生姜,翻炒,然后加入鸭肉。

  2.鸭片煎黄后加入鸡汤和清水,然后加入金丝小枣、木耳、香菇和竹笋干;

  3.用大火煮沸,倒入汤锅,煮沸,转小火,慢慢煮2小时,然后加入酸萝卜;

  4.加入萝卜,煮半小时。洒适量胡椒粉。调味,然后下锅。

  技巧

  如果鱼腥味可以漂白,萝卜自己浸泡,这样更放心。

酸萝卜老鸭汤做法

酸萝卜老鸭汤怎么做

做酸萝卜老鸭汤的小诀窍

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