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香干炒肉的做法大全

作者:小吴做菜网 来源: 发布时间: 2020-02-13 阅读: 0次
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熏香炒肉是家里常见的一道菜。主要原料是干香和猪肉。该干香具有益气的功效,营养价值为猪肉。两者结合在一起,既美味又营养。同时,熏香炒肉并不罕见,因此深受大众喜爱。

干香料炒肉

所需成分

400克熏香、1个青椒、500克肉、1个小手柄青蒜、适量的油盐、淀粉、生抽、黑胡椒粉。

练习步骤

1.将熏香洗净并切成条状,将青椒洗净并切成条状,将青蒜洗净并切成斜切片。

2.将肉洗净切丝,加入少许盐,生抽,淀粉,黑色胡椒粉腌制5分钟。

3、锅热了,放油锅,不要等到油太热,把肉丝放入锅内,翻炒至变色,立即放入备用。

4.向锅中加入少许油,加热,炒青椒,加入豆腐干,快速炒,加入少许盐和生抽,炒至豆腐干变色。

5.翻炒时,往锅里加入适量的水。当它干燥、光滑、柔软时,加入韭菜炒几次。将炒肉丝倒入锅中搅拌。

技巧

炒干肉并不难。主要的烹饪方法是煸制。在操作过程中,油被用来做锅,主要成分不被上浆。火力应该是强大的,锅应该是平滑的,移动要快。油炸时依次加入配料和调味料。它简单可口。

自制熏香炒肉的做法

所需成分

200克肉、300克熏香、1片姜、4片大蒜、4片辣椒,以及适量的鸡精、盐、生抽。

练习步骤

1.将熏香切片,青椒切片,肉切片,加入少量盐腌制。

2.加热锅,加入油,油加热后翻炒肉片。

3.肉片变色后,加入辣椒翻炒。

4.辣椒煮到一半时,将熏香放入锅中,加入生姜和大蒜,继续翻炒。

5、炒5分钟。

干香料炒猪肉和配菜

所需成分

五花肉 80g,芹菜 50g,干燥熏香40g,以及适量的油盐和大蒜。

练习步骤

1.清洁材料。

2.五花肉切片,大蒜切片,芹菜切片,干香料切片。

3.加热锅,加入五花肉,翻炒油,加入大蒜爆炸。

4.用酱油调味,将切好的芹菜一起翻炒。除去香料后,加入干燥的熏香。

5、一起翻炒,用盐调味,倒一点醋然后从锅里出来。

技巧

在这种用熏香煸制肉的方法中,加入芹菜来煸制。味道更好,营养更丰富。用中火在锅里煸肉。这道菜味道更好。

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