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包菜炒肉的做法大全

作者:小吴做菜网 来源: 发布时间: 2020-02-13 阅读: 0次
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  卷心菜也叫圆白菜、海洋白菜、卷心菜、莲花白等。虽然它只是在16世纪左右才进入我国,但它非常普遍。其营养价值相当于达白菜,但就个人而言,卷心菜比大白菜更适合煸制,如用卷心菜煸制肉,而达白菜更适合做汤。

  卷心菜炒猪肉

  食物准备

  里脊250克肉、半棵卷心菜、适量的油和盐、料酒、淀粉适量、老抽、生姜、蒜苗、胡椒、鸡精、花椒适量、八角适量。

  方法步骤

  1.切片里脊肉,加入老抽、料酒、淀粉腌制一段时间。

  2.将卷心菜洗净,撕成小块,放入水中热烫。

  3.加入花椒和八角以及生姜、大蒜和胡椒到炒锅里翻炒少许油,然后加入肉片翻炒。

  4.加入卷心菜片,翻炒一会儿,加入盐和鸡精调味料,然后从锅中取出。

  自制卷心菜炒肉

  食物准备

  卷心菜是半公斤,五花肉半公斤,适量的干胡椒,花椒一点,2瓣大蒜,30毫升蚝油,料酒15毫升,和一点盐。

  方法步骤

  1.将卷心菜洗净,撕成小块。将大蒜切碎,将干辣椒切成段。五花肉清洗并切片。

  2.向煎锅五花肉中加入少许油,用小火煸制,然后加入盐并除去。

  3.将辣椒、大蒜和花椒加入锅中剩余的油中,翻炒至半熟。

  4.倒入五花肉,煮沸料酒,炒匀蚝油,然后取出。

  技巧

  如果你想五花肉切得好,你可以先把它冷冻起来。在半硬状态下切片。

  卷心菜炒肉

  食物准备

  洋葱适量,肉片适量,青椒和红辣椒适量,卷心菜适量,少许大蒜,姜粉,花椒粉,盐和油适量。

  方法步骤

  1.卷心菜洗净切丝,青椒和红辣椒洗净切丝,洋葱大蒜切片备用。

  2.把锅里的油加热,把肉片加入锅里,翻炒直到它变色,然后倒出。

  3、锅里放少许油,加入胡椒丝和洋葱丝和大蒜炒香,然后加入卷心菜炒香;

  4.加入肉片,翻炒,加入花椒粉,盐,姜粉,酱油,翻炒好,加入少许开水,炖一会儿,晾干。

  技巧

  猪肉用花椒粉料酒切好,姜粉和盐味道会更好。

  豆瓣菜卷心菜煮猪肉

  食物准备

  五花肉,卷心菜,盐,油,豆瓣菜,干辣椒,辣椒粉,生姜和大蒜,鸡精,老抽。

  方法步骤

  1.洗净五花肉并将姜片放入水中煮,然后切片备用;

  2、将少许肉放入锅中,倒入五花肉炒油,炒至微黄;

  3.加入生姜、大蒜和干辣椒翻炒至香味,然后加入豆酱翻炒至香味,老抽变色。

  4.加入少许辣椒粉,翻炒。加入卷心菜,加入盐,翻炒。

  5、翻炒并把鸡精从锅里放出来。

  撕开卷心菜,用手把猪肉放回锅里。

  食物准备

  200克卷心菜,五花肉100克,适量的油,适量的盐,适量的干辣椒,适量的大蒜,适量的生姜,生抽适量。

  方法步骤

  1.五花肉清洗、烹饪并切片备用;

  2.将大蒜切碎,姜切片,卷心菜洗净,用手撕成大块;

  3.用小游戏五花肉翻炒炒锅,取出油备用。

  4.将底油留在锅里,加入切碎的大蒜和干辣椒爆。

  5.加入卷心菜翻炒,加入翻炒五花肉翻炒,然后加入生姜。

  6.添加生抽,添加盐并取出。

  砂锅自制卷心菜猪肉

  食物准备

  500克卷心菜,五花肉100克红辣椒,20克油,盐,味精。

  方法步骤

  1.将卷心菜洗净,切成块备用;

  2.将红辣椒洗净,切成小块,五花肉煮熟,切成薄片;

  3.将炒锅加热,加入少许油,翻炒肉片,到出油。

  4.加入卷心菜翻炒,然后加入红辣椒翻炒;

  5、加入盐,味道很新鲜,味精,翻炒好。

包菜炒肉做法

包菜炒肉的做法怎么做

做包菜炒肉的做法的小诀窍

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