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电压力锅排骨的做法大全

作者:小吴做菜网 来源: 发布时间: 2020-06-26 阅读: 0次
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炖肉排骨主要成分是排骨。配料可以根据自己的喜好添加。有很多方法可以做到这一点。我想很多人都做过。然而,作为一种食物,有时候烹饪排骨更麻烦,因为环境和工具的限制,心比力大。下面的小编辑会告诉你电压力锅排骨的烹饪方法和注意事项,让你可以享受美味的食物。

电压力锅炖排骨

食物准备

排骨,葱,花椒,八角,香叶,桂皮,干胡椒,料酒,老抽,白糖,盐。

方法步骤

1.清洁排骨并将其切成小块。

2.释放排骨片水,将其热烫以去除血液,然后用冷水清洗并沥干。

3.葱切成段,生姜切片,大蒜去皮备用。

4.高压锅通电后,加入少量油,当锅热时,加入清洗过的排骨。倒入适量老抽和白糖上色,搅拌均匀。

5.添加葱、生姜、大蒜和各种配料。加水至与排骨相同的高度,煮沸后盖上高压锅。

6.选择“排骨”程序。如果你想让事情变得更糟,你可以设定更多的时间。

7.压力锅冷却后,打开它,加入盐,再煮3分钟,然后关掉火。

如何做好电压力锅排骨

食物准备

排骨,藕,葱,生姜,大蒜,花椒,桂皮,丁香,盐,料酒,白糖,酱油,醋。

方法步骤

1、将买回的东西清洗干净,宰杀成小块,并用沸水焯去血迹。

2.藕去掉花梗,清洗,切成长条,葱切成段,姜切片,大蒜去皮,备用。

3.向电压力锅中加入油,煮一段时间,然后加入花椒,然后加入葱生姜和大蒜,翻炒几次。

4.将烤好的排骨放入电压力锅,加入桂皮、丁香、料酒、开水,并压盖25分钟。

5.然后放入藕,并放入适量白糖、酱油、醋,持续20分钟。

6.当藕变软,汤变成乳白色时,加入适量的盐,你可以把它从锅里拿出来。

电压力锅蒸煮注意事项排骨

1.排骨可以先切碎。碎片不应该太大,容易清洗和品尝。

2.炖的时候加入开水,可以使肉变软。

盐应该放在最后,因为盐是碘化的,碘酸钾加热时不稳定,会分解。为了不失去碘,应该放在后面。

4、微辣的味道,喜欢辣可以放更多的辣椒。

5.这一面也可以用于各种红烧肉,除了红烧肉的用量老抽稍多一些,容易上色,不油腻食用。

6.葱,生姜、大蒜和其他调味料必须在最后取出,否则调味料的味道会太重,影响排骨的原味。

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