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酸辣土豆丝的做法大全

作者:小吴做菜网 来源: 发布时间: 2020-01-14 阅读: 0次
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  酸辣土豆丝

  材料制备

  主要材料:土豆1。

  配件:玉米油、盐、酱油、红辣椒、大葱、陈醋、五香粉、味精。

  生产步骤

  1.剥离土豆并清洗。把它切成碎片。把它放入水中反复冲泡。这将删除淀粉并使它更脆。

  2.将油放入锅中,趁热加入葱花和红辣椒翻炒,香味出来时加入土豆丝翻炒。

  3.加入酱油、香脂粉、陈醋、盐和味精,翻炒至熟,和土豆起泡淀粉,使它们变脆。注意用比平时更多的油炒制土豆丝绸,炒制时不要加水。

  冷酸土豆丝

  材料制备

  主要成分:土豆400克。

  附件:25g油,1/2茶匙盐,4茶匙白胡椒醋,干辣椒和花椒1/2茶匙蒜瓣,香菜。

  生产步骤

  1.为了方便起见,土豆可以用切碎装置直接搓成碎片。首先注意剥皮和清洗,并使用方形切碎装置。

  2.将土豆丝绸放入沸水锅中热烫至颜色稍微透明,然后取出冲洗,用清水浸泡至冲洗后冷却。

  3.将蒜瓣剁碎成细颗粒,将白色醋精盐白糖倒入小碗中,搅拌均匀,形成酸甜汁。

  4.往煎锅里倒油。当油热到50%时,放入花椒,干燥辣椒,油炸至深红色。移除花椒和辣椒。

  5.将油炸红辣椒冷却并粉碎成辣椒丝,然后捞出土豆丝,放入大碗中,撒上大蒜和辣椒丝。

  6.再次加热机油。将热油倒在大蒜和辣椒片上。将土豆碎片混合均匀。倒入混合汁,搅拌均匀。发球。

  酸辣土豆丝

  材料制备

  主要成分:土豆500克。

  配件:青红垂肉、泡菜、白醋、油5g、盐4g、味精2g、泡椒水3ml。

  生产步骤

  1.土豆去皮切碎。切碎土豆碎片时,将其切片并倾斜堆叠。切碎的土豆碎片薄而整齐。将切碎的土豆碎片在清水中浸泡一段时间后,用水冲洗两次,以备后用。

  2.将绿色和红色垂肉切成长段,切成扁平状,去掉种子和肌腱,切成细丝,浸泡在清水中,清洗种子。

  3.将水煮沸至白色醋。烧开水后,将水土豆丝煮沸并沥干,然后舀起来沥干。

  4.锅内加入适量油,将生姜和大蒜浸泡在泡椒米中,翻炒至香味,倒入土豆碎条,翻炒均匀,加入味噌和盐调味,翻炒2分钟,然后加入绿色和红色的垂肉丁碎条,翻炒2分钟,倒入泡椒水,翻炒至酸味溢出,然后开锅。

  双椒又酸又辣土豆丝

  材料制备

  主要成分:土豆2。

  配件:油、盐、花椒、白醋、1个细青椒、1个细红椒和3个干红椒。

  生产步骤

  1.土豆去皮,切丝,用清水浸泡,将青椒和红辣椒切成细条,用清水浸泡,然后清洗土豆切丝和青椒,将干红辣椒切片备用。

  2.将油放入锅中加热,翻炒花椒至香,然后取出,翻炒干红辣椒至香辣。

  3.沥干土豆碎条,在锅中翻炒,加入盐和白醋调味,然后加入青椒和红辣椒碎条,翻炒至稍微变色,然后切下。

  4.切割土豆细丝时,先将其切成薄片,然后倾斜堆叠土豆薄片,使切割后的薄片薄而整齐。



原材料;

土豆、胡椒、花椒、香菜、白色醋、大蒜、盐、味精。

接近:

1、将红辣椒洗净切丝,香菜切下大蒜。

2、土豆去皮切碎,越薄越好。如果切碎效果不好,请用擦拭器。擦拭

3、切土豆丝绸用冷水浸泡并洗涤淀粉,所以炒变得脆而不粘。

4、将油放入锅中,加热油并放入花椒,油炸至香味,然后将蒜片放入锅中爆炸。

5、放土豆碎条炒,放白色醋和盐,快速移动。将红辣椒丝放入机器并翻转过来炒。

添加6、zui香菜后,味精均匀转动炒[/k281/]

提示;

如果不是新鲜的红辣椒,而是干的,当炒哦。红辣椒像那样油炸很美味。时,把它和大蒜片放在一起

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酸辣土豆丝怎么做

做酸辣土豆丝的小诀窍

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