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干鲍鱼的做法

作者:小吴做菜网 来源: 发布时间: 2020-11-30 05:54:57 阅读: 0次
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干鲍鱼干鲍鱼的做法

  干鲍鱼

  主料:鲍鱼300克,老母鸡、猪小排

  配料:料酒10克,盐3克,鸡精2克,白砂糖2克,辣椒、生猪油与糖、姜葱,植物油30克

  干鲍鱼的做法

  1、在冷水中浸泡鲍鱼48小时。

  2、取出后,用开水浸泡一晚,让其自然舒展,恢复原状。

  3、鲍鱼干周边洗净,彻底去砂,否则会影响鲍鱼的口感和品质

  4.洗涤后,加水少于鲍鱼,放入蒸笼中,大火蒸10小时。

  5.Add鲍鱼、老母鸡、猪排、猪油和糖、生姜放在砂锅里慢慢炖12个小时(也可以用蒸锅或电蒸锅,但砂锅有保温功能,所以效果最好)然后温一夜。

  6.第二天取出后,加入原汁、蚝油,慢煮1.5小时,即可品尝到味道极佳的美味鲍鱼。

香炸鲍鱼菇的做法 做香炸鲍鱼菇的步骤

  香炸鲍鱼菇的做法

香炸鲍鱼菇的做法步骤

  做香炸鲍鱼菇的食材

  鲍鱼蘑菇适量,黑色胡椒粉少许,自发面粉适量,清水和盐少许。

  做香炸鲍鱼菇的详细步骤

  1.将胡椒粉加入面粉,将水和盐混合,直到没有发现颗粒。

  2.鲍鱼蘑菇洗净,压榨干燥,放入面糊中;

  3.将锅内的油加热,加入涂层鲍鱼蘑菇,煎至金黄色,然后取出锅过滤油。

干鲍鱼怎么做

做干鲍鱼的小诀窍

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