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糖醋里脊的做法(怎样做出好吃的糖醋里脊)

作者:小吴做菜网 来源: 发布时间: 2019-05-22 阅读: 0次
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  糖醋里脊的做法

糖醋里脊的做法

  糖醋里脊用料

  猪里脊 白砂糖 西红柿酱 鸡蛋 姜 生粉 白胡椒粉 盐 白芝麻 (熟的)

  做糖醋里脊的步骤

  1、取姜汁

  2、打蛋,取蛋清

  3、里脊肉切长条

  4、放数量适宜盐

  5、数量适宜白胡椒粉

  6、数量适宜蛋清

  7、放姜汁

  8、拌匀,腌制片刻

  9、腌制好的里脊沾上生粉

  10、入油锅炸,表不熟悉粉变色

  11、捞出

  12、再复炸一次,外表微焦变脆

  13、捞出滤油

  14、另起一锅,放数量适宜西红柿酱

  15、数量适宜白砂糖

  16、少量清水,煮开

  17、加少量小粉水(生粉+清水)

  18、煮到汤汁变稠关火

  19、迅速倒入炸好的里脊肉

  20、拌炒平均

  21撒芝麻

  糖醋里脊小技巧

  1、里脊肉切长条,稍微粗一点可以

  2、腌制好的里脊肉上生粉时刻稍微要有些耐性,滚过生粉在这以后再抖抖,抖掉外表的生粉

  3、炸的时刻,要复炸一次,这么外边一层皮便会很脆

  4、用西红柿酱白砂糖调味比较简单哈,可以煮片刻,自个儿尝下味道,白砂糖尽力先放少一点儿,不够慢慢加,调试到自个儿喜欢的口感。

糖醋里脊做法

糖醋里脊的做法怎么做

做糖醋里脊的做法的小诀窍

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