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[饭店家常菜菜谱]扒肥肠的做法 做扒肥肠的步骤

作者:小吴做菜网 来源: 发布时间: 2019-11-19 阅读: 0次

  扒肥肠的做法

  饭店家常菜菜谱材料

  饭店家常菜菜谱400克熟猪肠。 1汤匙调味油,1/2汤匙九韶、芝麻油,1/3汤匙精制盐、味精,葱、少许生姜,淀粉适量。

  做扒肥肠的步骤

  1、将脂肪香肠从中间切成两半,然后切成1.6厘米宽、5厘米长的条,在沸水中彻底热烫,除去水分并沥干水分。

  2、炒锅,用火加热,加入基础油,用葱、姜煮沸,加入酒加入香精盐、味精,加入脂肪香肠,撇去浮沫,盖上盖子,微火,剁碎约10分钟。当汤浓而香肠腐烂时,用大火收汁液,用水增稠淀粉,倒入芝麻油,从锅里拿出来,整齐地放在盘子上。

  做扒肥肠小窍门

  饭店家常菜菜谱用盐腌制保存的脂肪香肠。减盐。

扒肥肠做法

扒肥肠怎么做

做扒肥肠的小诀窍

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