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铁板剁椒烤鱼的做法 做铁板剁椒烤鱼的步骤

作者:小吴做菜网 来源: 发布时间: 2019-08-19 阅读: 0次

  铁板剁椒烤鱼的做法

剁椒烤鱼的做法步骤

  铁板剁椒烤鱼食材

  罗非鱼,一公斤三两个,湖南剁椒,两汤匙海辣酱,一汤匙豆酱,孜然粉,适量干辣椒,新鲜山黄皮水果,酸奶油,油炸花生,葱,姜,蒜,芫荽,青蒜,芹菜,豆芽,白糖,鸡精;

  做铁板剁椒烤鱼的步骤

  1、罗非鱼是从后面切的,在两面撒盐,用一薄层玉米粉覆盖皮肤。

  2、用宽油煎鱼,直到两面都是金黄色(先用皮煎鱼);

  3、用油炸鱼剩下的油炸豆芽,直到它们碎了。

  4、锅内除油,炒生姜、大蒜和干辣椒,然后加入酱油和豆瓣酱,炒至香味,加入剁碎的辣椒、松节油、酸奶油,加入半碗清水,加入白糖和鸡精,炒匀大蒜和芹菜;

  5、将炒豆芽均匀地摊在铁板上,然后将炒好的鱼盖在豆芽上,撒上孜然粉,将“四”汁倒在鱼上,撒上炒花生、葱和香菜。

铁板剁椒烤鱼做法

铁板剁椒烤鱼怎么做

做铁板剁椒烤鱼的小诀窍

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